Sýrové cuketky s bylinkovým jogurtem
Ingredience
2 malé cuketky, 5 lžic oleje, 1 lžička soli, 1/2 lžičky mletého pepře, 2 lžičky sušeného česneku, 1 lžička mleté papriky (může být i pálivá), 2 lžíce parmazánu
jogurt, sůl, mletý pepř, hrstka posekaných bylinek (petrželka, pažitka, bazalka, ...)
Postup
Omyté a osušené cukety rozkrojíme podélně na čtvrtiny a příčně na poloviny.
V misce smícháme olej se solí a kořením. Do ochuceného oleje nasypeme nakrájené cuketky a promícháme tak, aby byly všechny kousky ze všech stran olejem obalené.
Pak je naskládáme na plech s papírem na pečení a posypeme je jemně nastrouhaným parmazánem.
Plech vložíme do trouby vyhřáté na 220°C a pečeme 15 minut.
Zatím jogurt lehce osolíme, opepříme a smícháme s bylinkami.
Přidáno: 7.2.2020