Máslová kolečka
Ingredience
těsto: 400 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 250 g másla, 0,5 prášku do pečiva (2 lžičky), 1 žloutek
na dokončení: 1 vejce, vanilkový krém z půl dávky, moučkový cukr
Postup
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které necháme aspoň dvě hodiny odpočinout.
Těsto rozválíme na tloušťku cca 3 mm a vykrájíme kolečka. Do poloviny koleček vykrojíme střed.
Kolečka klademe na plech s papírem na pečení, ta s otvorem uprostřed potřeme rozšlehaným vejcem.
Pomalu upečeme (180°C, 8-9 minut).
Vychladlá kolečka spojíme máslovým krémem (vždy jedno plné a jedno s otvorem) a nakonec je lehce pocukrujeme.
zdroj: Helenčino pečení - Vánoční cukroví (Helena Vybíralová)
Přidáno: 17.12.2024