Medové koláčky
Ingredience
250 g hladké mouky, 0,5 lžičky sody, 100 g hery, 1 vrchovatá lžíce medu, 100 g moučkového cukru, 1 vejce
čokoládová a bílá poleva
Postup
Mouku smícháme se sodou.
Ve vodní lázni zahřejeme heru, med, cukr a mícháme dokud se všechno nespojí. Odstavíme, necháme částečně vychladnout a až směs není horká, vmícháme do ní celé vejce.
Ještě teplou směs nalijeme do mouky a vařečkou promícháme. Až se suroviny spojí, vyklopíme těsto na pomoučený vál a rukama propracujeme, podle potřeby přidáme trochu mouky.
Těsto rozválíme (lépe to jde na papíře na pečení) na tloušťku cca půl centimetru a vykrájíme kolečka. Skládáme je na plech vyložený papírem na pečení.
Upečeme dorůžova (180°C, cca 6-7 minut).
Vychladlá kolečka namočíme do čokoládové polevy a dozdobíme bílou polevou.
1 dávka - 54 ks
Přidáno: 8.12.2011