Ovocné košíčky
Ingredience
těsto: 420 g hladké mouky, 80 g moučkového cukru, 210 g másla nebo hery, 3 žloutky
krém: 250 g másla, 1 vanilkový pudink, 100-150 g moučkového cukru (podle chuti), 400 ml mléka, vanilkový cukr
dále: libovolné ovoce (kompotované nebo čerstvé), dortové želé
Postup
Na vál prosijeme mouku a cukr. Do důlku dáme žloutky a kolem dokola na kousky nakrájený tuk. Zpracujeme hladké těsto.
Po kousku dáváme do nevymazaných suchých formiček a upečeme (180°C, cca 10 minut). Z formiček jdou krásně vyklopit teplé i studené.
Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink, necháme vychladnout. Máslo ušleháme s cukrem do pěny a po lžících zašleháváme vlažný pudink.
Pomocí cukrářského pytlíku s ozdobnou špičkou nastříkáme krém do košíčků a ozdobíme ovocem.
Želé připravíme podle návodu na sáčku a na každý košíček nalijeme asi 1 lžičku. Necháme ztuhnout. Skladujeme v chladu.
Přidáno: 23.12.2013