Pistáciová kolečka
Ingredience
těsto: 200 g hladké mouky, 120 g pistáciového pudinkového prášku (3 sáčky), 125 g moučkového cukru, 1 vejce, 125 g másla
dále: nutella nebo meruňková marmeláda, čokoládová poleva
Postup
Na vál prosejeme mouku s pudinkem a cukrem. Vyhloubíme důlek a do něho rozklepneme vejce.
Přidáme na kousky nakrájené máslo a zpracujeme hladké těsto. Zabalíme je a necháme do druhého dne v chladu.
Těsto rozválíme natenko a vykrájíme kolečka. Upečeme je na plechu s papírem na pečení v troubě vyhřáté na 180°C asi 8 minut.
Po vychladnutí kolečka po dvou slepíme. V původním receptu je na slepování uvedena nutella, já jsem slepovala marmeládou (cukroví mi s ní připadá chuťově zajímavější a výraznější).
Slepená kolečka namáčíme z poloviny do rozpuštěné mléčné polevy, případně můžeme dozdobit hořkou čokoládou.
zdroj: NejRecept.cz
Přidáno: 5.12.2018