Čokoládové vánoční kostky
Ingredience
těsto: 1 citron, 100 g hořké čokolády, 2 celá vejce, 2 žloutky, 225 g moučkového cukru, 300 g hladké mouky, 75 g solamylu, 0,5 sáčku prášku do pečiva, 75 g ovesných vloček,
na ozdobu: čokoládová poleva, ozdůbky z marcipánové hmoty nebo jiné
Postup
Celá vejce a žloutky ušleháme s cukrem do husté pěny. Vešleháme 1 lžíci citronové šťávy a citronovou kůru. Do pěny zapracujeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, solamylem, vločkami a posekanou čokoládou. Těsto přikryjeme a necháme hodinu odpočinout. Plech vyložíme papírem na pečení a těsto na něm rozválíme po celém plechu. Upečeme dorůžova (170°C, cca 20 minut). Překlopíme na vál, sloupneme papír a necháme vychladnout. Vychladlý plát nakrájíme zoubkovaným nožem na čtverečky 3 x 3 cm. Každou kostku namočíme horní stranou do čokoládové polevy a přilepíme libovolnou ozdůbku, např. sněhovou vločku. Kostky jsou zezačátku dost tvrdé, po uležení zvláční. 1 dávka - cca 100 ks
Přidáno: 8.12.2008