Košíčky Izidor
Ingredience
těsto: 210 g hladké mouky, 70 g moučkového cukru, 140 g másla nebo tuku, 20 g kakaa, 40 g mletých ořechů, 1 vanilkový cukr, mletá skořice, citronová kůra
náplň: 150 g mletých ořechů, 50 g moučkového cukru, 2 lžíce rybízové marmelády, 1 vanilkový cukr, rum podle chuti
na dokončení: čokoládový krém, čokoládová poleva
Postup
Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme 2 hodiny v chladu odpočinout.
Těsto plníme do košíčků o průměru 4 cm a upečeme (170°C,cca 8 minut).
Vychladlé plníme ořechnovou náplní, kterou připravíme smícháním všech surovin.
Na košíčky s náplní nastříkáme z cukrářského pytlíku čokoládový krém (v původním receptu je jiný, použila jsem svůj osvědčený).
Košíčky s krémem necháme v ledničce ztuhnout a pak máčíme do rozpuštěné čokoládové polevy.
zdroj: kniha Helenčino pečení
Přidáno: 23.12.2014