Matcha úlky
Ingredience
těsto: 150 g dětských piškotů, 150 g moučkového cukru, 120 g změklého másla, špetka mleté vanilky, 3 lžíce mléka, 1 lžíce nastrouhané pomerančové kůry, 1 lžička čaje matcha (prášek)
náplň: 100 g změklého másla, 50 g malinové marmelády bez zrníček, 1 sáček vanilkového cukru, 1 lžíce pomerančové šťávy nebo rumu
na dokončení: trochu moučkového cukru na vysypávání formičky, 45 lineckých koleček
Postup
Piškoty rozdrtíme nebo rozmixujeme na prášek. Smícháme je s cukrem, čajovým práškem, pomerančovou kůrou a vanilkou. Přidáme mléko, máslo a vypracujeme měkké těsto, které necháme chvíli zpevnit v lednici (stačí 10-15 minut).
Na náplň ušleháme máslo s vanilkovým cukrem do pěny, pak zašleháme marmeládu a nakonec pomerančovou šťávu nebo rum.
Formičku na úlky vysypeme cukrem, vmáčkneme do ní kousek těsta a tvořítkem nebo koncem vařečky vyhloubíme důlek. Takto zpracujeme všechno těsto a úlky necháme chvíli oschnout.
Náplň vložíme do cukrářského pytlíku, úlky postupně naplníme a přilepíme je na upečené kolečko.
Přidáno: 19.12.2025