Ořechové dortíčky
Ingredience
těsto: 200 g hladké mouky, 90 g moučkového cukru, 180 g másla (hery, smetolu), 90 g mletých ořechů
krém: 120 g másla, 3 lžíce zkaramelizovaného salka, 1 lžíce rumu, 2 lžíce jemně mletých ořechů
na dokončení: čokoládová poleva, půlky nebo čtvrtky ořechů
Postup
Na vál prosijeme mouku s cukrem. Přidáme ořechy, tuk a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme a uložíme do druhého dne do ledničky.
Odpočaté těsto rozválíme natenko a vykrájíme kolečka.
Pečeme na papíru na pečení při 180°C asi 5 minut.
Změklé máslo ušleháme se salkem a rumem na jemný krém. Krémem slepujeme kolečka po dvou k sobě a dáme vychladit.
Slepená kolečka namáčíme jednou stranou do čokoládové polevy a ozdobíme kouskem ořechu.
Přidáno: 20.12.2015