Brynzové čtverce
Ingredience
250 g polohrubé mouky, 250 g brynzy, 250 g másla, 1 žloutek, 1 lžička soli, strouhaný tvrdý sýr
Postup
Mouku, máslo a brynzu zpracujeme v hladké těsto a dáme přes noc odpočinout do chladu.
Druhý den vyválíme na čtverec a složíme ho tak, že každý roh čtverce dáme do středu čtverce (jako když se skládá obálka).
Toto provedeme celkem třikrát.
Nakonec rozválené těsto potřeme žloutkem, posypeme strouhaným sýrem a pokrájíme na čtverce (nebo jiné tvary).
Skládáme na plech vyložený papírem na pečení. Upečme při 230°C cca 10 minut.
Přidáno: 6.12.2010