Pečené chuťovky

Ingredience

těsto: 300 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1/2 lžičky cukru, špetka soli, 125 g másla nebo hery, 120 ml mléka
náplň: 100 g másla, 100 g nivy, 100 g tvrdého sýra
na ozdobu: půlky ořechů nebo půlky oliv

Postup

V míse promícháme mouku s práškem do pečiva, solí a cukrem. Přidáme na kousky pokrájený změklý tuk, mléko a smícháme. Vyklopíme na vál a vypracujeme hladké měkké těsto. Dáme do chladna odpočinout.
Ušleháme máslo a postupně do něj zašleháme oba najemno nastouhané sýry.
Těsto rozdělíme na tři stejné části. Každou rozválíme na tenkou placku, potřeme třetinou náplně a pevně srolujeme. Dáme do ledničky ztuhnout. Ztuhlé roládky nakrájíme na tenká kolečka a klademe na plech vyložený papírem na pečení. Na každé kolečko přitiskneme kousek ořechu nebo olivy. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme do zrůžovění asi 10 minut. Je to velmi jednoduché, málo pracné a velmi dobré. Z uvedeného množství jsou tři plechy (asi 120 kousků).

Pečené chuťovky
Pečené chuťovky
Pečené chuťovky

zdroj: www.peceni.info

Přidáno: 10.11.2007