Sýrová srdíčka
Ingredience
těsto: 250 g hladké mouky, špetka prášku do pečiva, 1 lžička soli, 100 g ztuženého tuku (Iva, Omega), 100 g strouhaného eidamu, 2 žloutky, 100 ml smetany ke šlehání
dále: 1 vejce, semínka (sezam, kmín, ...)
Postup
Mouku smícháme s práškem do pečiva a solí. Přidáme žloutky, smetanu, nahrubo nastrouhaný tuk, sýr a zpracujeme hladké těsto.
Na pomoučeném válu ho rozválíme na tlušťku 3-5 mm. Pomocí dvou vykrajovátek vykrajujeme srdíčka s prázdným středem a ukládáme na plech vyložený papírem na pečení.
Na plechu srdíčka potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme semínky a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Upečeme dorůžova (cca 10-15 minut).
zdroj: časopis Knihovnička Recepty
Přidáno: 12.2.2012