TNT - tuze návykové tyčinky
Ingredience
těsto: 1 kelímek (200 g) smetany ke šlehání, 2 lžičky soli, 1-2 lžičky grilovacího koření, 150 g másla, 50 g hery, 50 g sádla, 4-5 stroužků česneku, 1 žloutek, 500 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 250 g uzeného sýra
na povrch: 1 bílek, sezamová semínka, drcený kmín
Postup
Sýr najemno nastrouháme, tuk necháme změknout při pokojové teplotě.
Do mísy nalijeme smetanu, přidáme změklý tuk, koření, rozmačkaný česnek, žloutek, sůl, a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva a sýrem. Promícháme. Až se tekutina vsákne do mouky, vyklopíme na vál a rukama vypracujeme těsto.
Těsto rozdělíme na poloviny. Každou rozválíme na tloušťku cca 3 mm a rádýlkem nakrájíme na tyčinky libovolné délky. Potřeme bílkem lehce rozšlehaným vidličkou a posypeme směsí sezamu a kmínu. Tyčinky přeneseme na plech s papírem na pečení.
Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme do zrůžovění asi 15 minut.
zdroj: www.toprecepty.cz
Přidáno: 17.8.2013