Bylinkové řízky
Ingredience
6 kuřecích prsních řízků, sůl, mletý pepř, 2 vejce, 250 g bílého jogurtu, strouhanka, hrst zelených bylinek, olej, 8-10 stroužků česneku
Postup
Jogurt s vejci vidličkou rozšleháme na hladkou hmotu. Strouhanku smícháme s posekanými bylinkami v libovolném poměru.
Řízky lehce naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme a vložíme do jogurtu s vejci. Necháme několik hodin uležet.
Na pánvi rozpálíme olej. Česnek oloupeme a každý stroužek trochu rozmáčkneme. Vhodíme je do rozpáleného oleje a necháme osmažit dozlatova. Pak je vyjmeme a v česnekovém oleji smažíme z obou stran řízky, které postupně vytahujeme z marinády a obalujeme v bylinkové strouhance. Strouhanku na řízky při obalování dobře přimáčkneme.
Podáváme s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou nebo s bramborovým salátem.
Přidáno: 4.4.2010