Cibulářovo kuře
Ingredience
1 kuře, 600-700 g oloupané cibule, sůl, drcený kmín, mletá paprika, 2 lžíce sádla, kousek másla, 250-300 g těstovin, zelená petrželka
Postup
Pekáč důkladně vytřeme sádlem.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a rovnoměrně rozložíme do pekáče.
Kuře rozpůlíme, omyjeme a osušíme. Ze všech stran je osolíme, okmínujeme a uložíme na cibuli.
Poprášíme je mletou paprikou (kdo chce, může použít i pálivou) a na každou půlku kuřete položíme dva plátky másla. Nepodléváme, cibule pustí tekutiny dost.
Pekáč přiklopíme, vložíme do trouby vyhřáté na 220°C a pečeme 45 minut. Potom odkryjeme, kuře přelejeme vypečenou šťávou a odkryté dopečeme dozlatova.
Mezitím uvaříme a scedíme těstoviny.
Upečené kuře vyndáme z pekáče a do cibulového výpeku vmícháme těstoviny.
Na talíři posypeme porci posekanou petrželovou natí.
Přidáno: 19.10.2019