Indické kuře
Ingredience
1 kuře, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžíce kurkumy, 1 lžíce mletého koriandru, 1/2 lžíce mletého zázvoru, 1/2 lžičky chilli, 1 lžíce mletého kmínu, sůl, olej
Postup
Omyté kuře rozporcujeme na menší kousky (8 - 10) a osušíme. Každý kousek ze všech stran posolíme. Na oleji zpěníme cibuli a česnek pokrájené nadrobno. Přidáme všechno koření, kousky kuřete a za stálého míchání osmažíme (asi 5 minut). Podlijeme horkým vývarem nebo vodou, přiklopíme poklicí a vložíme do vyhřáté trouby. Po půl hodině odklopíme a dopečeme do zezlátnutí. Podáváme s rýží.
Přidáno: 2.2.2008