Křupavé kuřecí placky
Ingredience
500 g kuřecích prsou, 1 vejce, sůl, mletý bílý pepř, 3 plátky sušených rajčat, 15 g piniových semínek, 2 stroužky česneku, 1 lžíce posekané petrželové natě
kukuřičné lupínky, olej na smažení
Postup
Maso pomeleme, osolíme, opepříme, přidáme vejce a rozmačkaný česnek. Dobře rukou propracujeme.
Pak přidáme na kousky posekaná rajčata, semínka, petržel a promícháme. V chladu necháme asi hodinu odpočinout.
Kukuřičné lupínky nasypeme do misky a rukou rozdrtíme.
Z masové směsi tvoříme bochánky, které obalíme v lupíncích. Zploštíme na placku a vkládáme do rozpáleného oleje. Z obou stran usmažíme dozlatova.
Podáváme s tatarskou omáčkou, čerstvou zeleninou a pečivem.
zdroj: www.receptynakazdyden.cz
Přidáno: 31.5.2013