Kuře dušené na rozmarýnu
Ingredience
1 kuře, 3 větvičky rozmarýnu, sůl, 1 lžička mleté sladké papriky, špetka mleté pálivé papriky, 0,5 lžičky kari, 2 lžíce másla, 1 lžíce oleje
Postup
Kuře naporcujeme, porce omyjeme a osušíme.
Ve větší pánvi nebo kastrolu zahřejeme máslo s olejem a všechny kousky prudce ze všech stran opečeme do zezlátnutí.
Vyjmeme je z pánve a do výpeku nasypeme obě papriky, kari a nadrobno posekané lístky rozmarýnu. Krátce osmahneme a vrátíme maso.
Podlijeme trochou horké vody, osolíme a pod pokličkou dusíme do změknutí.
Podáváme s rýží.
Přidáno: 9.10.2011