Kuře pečené se slaninou
Ingredience
1 kuře (nebo kuřecí stehna), 100 g anglické slaniny, 2 cibule, 5 stroužků česneku, olej, pikantní hořčice, sůl
Postup
Omyté a osušené maso osolíme. Cibuli a česnek pokrájíme nadrobno a necháme zpěnit na rozpáleném oleji. Na tomto základu opečeme kousky masa. Vyjmeme je z pánve a ze všech stran potřeme hořčicí. Zbylý obsah pánve nalijeme do pekáče. Přidáme maso a každý kousek přikryjeme jedním nebo dvěma plátky anglické. Trochu podlijeme vodou a přiklopené pečeme asi 30 minut. Pak odstraníme poklop a dopečeme do změknutí (cca 15 minut).
Podáváme s dušeným zelím a bramborovými knedlky.
Přidáno: 26.10.2008