Kuře po asijsku
Ingredience
3 ks kuřecích prsou, 1 lžička soli, 3 lžíce kukuřičného škrobu, 1 vejce, 4 lžíce hladké mouky, 0,5 lžičky čerstvě mletého černého pepře, 2 lžičky sušeného česneku, 2 lžičky mleté sladké papriky, 6 lžic sladké chilli omáčky, 2 lžíce sojové omáčky, voda dle potřeby, olej, čerstvé bylinky
Postup
Omyté a osušené maso nakrájíme na kousky, osolíme a zasypeme škrobem. Důkladně promícháme, aby byly všechny kousky obalené.
Přidáme vejce a znovu důkladně promícháme.
Ve větší míse smícháme mouku s pepřem, paprikou a česnekem. Do této směsi vyklopíme maso a opět promícháme, až moučná směs dokonale obalí všechny kousky masa.
V kastrolu nebo pánvi rozpálíme olej a kousky masa na něm opečeme dozlatova.
Přidáme chilli omáčku, sojovou omáčku a podle potřeby podlejeme vodou, tak, aby vznikla omáčka požadované konzistence. Promícháme a necháme přejít varem.
Kousky masa podáváme s rýží, přelité omáčkou a posypané čerstvými bylinkami (petržel, koriandr).
zdroj: www.zena-in.cz
Přidáno: 24.3.2018