Kuře s mandlemi a rozinkami
Ingredience
4 kuřecí prsní řízky, olej, 1 vrchovatá lžička kari, čtvrt lžičky chilli, 80 g mandlí, 80 g rozinek, sůl, 2 lžičky solamylu
Postup
Omyté a osušené maso nakrájíme na kousky. Promícháme se 3 lžícemi oleje a kořením.
Mandle spaříme a oloupeme, rozinky opereme a necháme okapat.
Na pánvi rozpálíme malé množství oleje a na něm opečeme okořeněné maso do zatáhnutí. Přidáme mandle a rozinky a ještě chvíli opékáme.
Pak osolíme,podlijeme trochou horké vody a pod pokličkou dusíme doměkka.
Asi po 10 minutách přidáme solamyl rozmíchaný v troše vody a dodusíme.
Podáváme s rýží.
Přidáno: 14.11.2010