Kuře v červené curry pastě
Ingredience
500 g kuřecích prsních řízků, 1 sáček červené curry pasty (50 g), olej, 2 lžíce kukuřičného škrobu, 200 ml kokosového mléka, sůl
Postup
Omyté a osušené maso nakrájíme na kousky. Přidáme k němu 2 lžíce oleje, curry pastu a důkladně promícháme. Nakonec vmícháme škrob. Necháme aspoň hodinu odpočinout.
V pánvi nebo kastrolu rozpálíme 3 lžíce oleje a maso na něm prudce opečeme. Až se zatáhne, osolíme ho, podlejeme troškou vody (cca 50 ml) a zalejeme kokosovým mlékem. Pod pokličkou podusíme 10 minut.
Podáváme s rýží nebo bulgurem.
Přidáno: 29.6.2018