Kuře v zelenině
Ingredience
1 kuře, 2-3 velké cibule, 1 paprika, 2-3 rajčata, olej, sůl, mletý pepř, oregano
Postup
Omyté kuře naporcujeme a osušíme. Ze všech stran lehce posolíme, opepříme a naskládáme do pekáče vytřeného olejem. Posypeme oreganem.
Cibuli, papriku i rajčata pokrájíme na kousky.
Na pánvi rozehřejeme 2-3 lžíce oleje a cibuli osmažíme dozlatova. Přidáme papriku, rajčata, osolíme, trošku podlijeme vodou a chvíli podusíme pod pokličkou.
Podušenou směsí zalijeme kuře v pekáči, přikryjeme a vložíme do vyhřáté trouby. Upečeme do změknutí masa. Asi 15 minut před koncem odkryjeme.
Podáváme s rýží.
Přidáno: 18.8.2010