Kuřecí perkelt
Ingredience
500 g kuřecích stehenních řízků, 2 cibule, 4-5 dobře vyzrálých rajčat, 4-5 tenkostěnných paprik, 1 lžíce sádla, sůl, mletý pepř, 2 lžičky sladké mleté papriky, 1 lžička pálivé mleté papriky
Postup
Maso nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata spaříme, oloupeme a rozkrájíme na osminky. Omyté papriky zbavíme semen a žeber a nakrájíme je na proužky.
Na sádle usmažíme cibuli. Až zežloutne, přidáme maso a za častého zamíchání je opečeme do zatáhnutí.
Potom maso osolíme, opepříme a vmícháme k němu obě mleté papriky.
Přidáme rajčata, syrové papriky a všechno malinko podlejeme vodou.
Pod pokličkou dusíme 30-40 minut do změknutí masa. Zbytečně moc nepodléváme, jen tak, aby se maso nepřipalovalo.
Podáváme s haluškami.
Přidáno: 31.8.2019