Kuřecí plátky s omáčkou

Ingredience

4 kuřecí prsní řízky, 1 lžíce másla, 1 lžíce oleje, sůl, mletý pepř, hladká mouka, mletá sladká paprika, máslo, 500 ml smetany na vaření, 2-3 lžičky pikantní hořčice

Postup

Několik lžic mouky smícháme s trochou mleté papriky.

Omyté a osušené řízky naplocho rozkrojíme, osolíme, opepříme a obalíme v paprikové mouce.

Na pánvi zahřejeme lžíci másla se lžící oleje a plátky masa krátce prudce opečeme z obou stran a naskládáme na plech vyložený papírem na pečení.

Na každý kousek položíme plátek másla, přikryjeme druhým plechem a vložíme do vyhřáté trouby (200°C, 20 minut).

Výpek z pánve přecedíme do kastrolu, přidáme lžíci mouky a upražíme jíšku. Zalijeme smetanou, přidáme hořčici a chvíli povaříme. Podle chuti dosolíme.

Na talíři maso přelijeme omáčkou a podáváme s pečenými bramborami.

Kuřecí plátky s omáčkou
Kuřecí plátky s omáčkou

Přidáno: 13.11.2011