Kuřecí prsa s játry

Ingredience

500 g kuřecích prsou, 500 g kuřecích jater, 1 cibule, sůl, mletý pepř, kari, 250 ml smetany, 1-2 lžíce hladké mouky, olej

Postup

Maso a játra omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky.

Na rozpáleném oleji zpěníme nadrobno posekanou cibuli. Až začne žloutnout, přidáme kousky prsou a opečeme. Po zatáhnutí je osolíme, opepříme a okořeníme asi 2 lžičkami kari. Pak je podlejeme malým množstvím vody a pod pokličkou necháme dusit 8-10 minut.

Potom přidáme játra, podle potřeby znovu podlejeme, přikryjeme a dusíme do změknutí.

Ve smetaně rozkvedláme mouku a přes sítko ji přilejeme k masu. Promícháme a společně povaříme cca 10 minut.

Podáváme s těstovinami nebo rýží.

Přidáno: 20.1.2018