Kuřecí prsa v omáčce z leča
Ingredience
500 g kuřecích prsou, 1 sklenice strilovaného leča (520 g), 250 ml smetany na vaření, 1 lžíce hladké mouky, sůl, mletý pepř, 1 cibule, 2 lžíce oleje
Postup
Omyté a osušené prsní řízky překrájíme na dvě nebo tři části. Ze všech stran osolíme a opepříme.
Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli a na ní opečeme maso ze všech stran.
Zalijeme lečem, podlijeme troškou vody a pod pokličkou dusíme do změknutí masa.
Ve smetaně rozkvedláme mouku a až je maso skoro měkké, přilijeme a rozmícháme (lépe přes cedník, aby nevznikly žmolky). Podle chuti dosolíme a opepříme a dodusíme do úplného změknutí masa.
Podáváme s těstovinami nebo rýží.
Přidáno: 28.10.2010