Kuřecí závitky na jehle
Ingredience
4 kuřecí prsní řízky, směs koření adžika (nebo jiné oblíbené), olej, anglická slanina nakrájená na tenké plátky, pikantní tenký párek, olej
Postup
Omyté a osušené řízky rozřízneme tak, aby vznikl co největší plátek masa.
V misce promícháme trochu oleje (cca 100 ml) s plnou lžící koření a v této směsi každý řízek namočíme. Naskládáme do misky, přikryjeme a necháme v ledničce přes noc uležet.
Maso lehce osolíme (pozor, koření může být slané) a na každý plátek masa položíme dva nebo tři plátky slaniny a párek. Svineme do roládky. Každou pak rozřízneme ostrým nožem na několik plátků a ty napícháme na špízové jehly nebo na špejle.
Na pánvi zahřejeme olej a špízy zvolna z každé strany opečeme dozlatova.
Podáváme s libovolně upravenými bramborami a zeleninovým salátem.
Přidáno: 4.8.2013