Halušky k perkeltu

Ingredience

2 vejce, 200 ml vlažné vody, cca 400 g polohrubé mouky, sůl, 1 lžička sádla

Postup

Dáme vařit velký hrnec vody.

Do misky rozklepeneme vejce, přilejeme vodu, špetku soli a ruční metličkou rozšleháme.

Postupně přisypáváme a vmícháváme mouku, až vznikne měkké zahoustlé těsto, které půjde protlačit cedníkem na halušky.

Vařící vodu v hrnci osolíme, těsto vyškrábneme na cedník a lžící ho protlačíme do vařící vody.

Halušky povaříme 2-3 minuty, scedíme je a promícháme se lžičkou sádla.

Podáváme jako přílohu k perkeltu, případně k jiném masu se šťávou.

Přidáno: 31.8.2019