Hovězí kližka na smetaně

Ingredience

750 g hovězí kližky, 1 cibule, sůl, mletý pepř, 3 bobkové listy, 500 ml smetany na vaření, 2 lžíce mouky, 2 lžíce hořčice, 1 sklenice sterilované mrkve s hráškem, olej

Postup

Maso pokrájíme na menší kostky.

Na troše oleje necháme zpěnit pokrájenou cibuli, přidáme maso, opepříme a za častého míchání opečeme dohněda.

Podlijeme trochou horké vody, osolíme, přidáme bobkový list a pod pokličkou dusíme doměkka.

V hrnku smetany rozkvedláme mouku. Tuto směs nalijeme přes cedník k měkkému masu. Přilijeme zbytek smetany, přisypeme scezeznou zeleninu, hořčici a všechno společně povaříme 15-20 minut.

Před podáváním vybereme bobkové listy. Podáváme s knedlíkem.

Hovězí kližka na smetaně

Přidáno: 10.12.2011