Kotlíkový guláš se zeleninou
Ingredience
750 g předního hovězího masa, 4 mrkve, 4 velké brambory, 4 cibule, 4 rajčata, 4 stroužky česneku, 1 lžíce mleté papriky, 1 malá plechovka rajčatového protlaku, 500 - 750 ml masového vývaru z kostky, sůl, pepř
Postup
Brambory nakrájíme na větší kostky, mrkev na kolečka, cibuli na kroužky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky a spolu s cibulí osmahneme na rozehřátém oleji. Přidáme mletou papriku, rajčatový protlak, mrkev, brambory a za stálého míchání krátce osmahneme. Zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Před dokončením přidáme nakrájená rajčata a prolisovaný česnek. Podáváme s čerstvým pečivem.
zdroj: časopis Levné recepty
Přidáno: 17.9.2007