Moučník s ořechovou krustou
Ingredience
těsto: 4 vejce, 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 250 ml smetany ke šlehání
poleva: 1 hrnek mletých ořechů, 1 hrnek moučkového cukru, 2 lžíce kakaového prášku, 125 g másla, 5 lžic mléka, 2 lžíce rumu
Postup
Celá vejce ušleháme s cukrem do husté světlé pěny. Vařečkou vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a smetanu. Nalijeme a rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Zatím smícháme ořechy s cukrem, kakaem, rozpuštěným máslem, mlékem a rumem. Jakmile začne těsto v troubě růžovět (asi po 10-12 minutách), vytáhneme plech z trouby, polevu rovnoměrně rozetřeme na povrch moučníku a vrátíme do trouby na 5-8 minut zapéct.
Přidáno: 17.4.2009