Brokolicové pyré

Ingredience

4 středně velké brambory, 1 hlávka brokolice, 200 g hrášku (může být mražený), sůl, mletý pepř, drcený kmín, 3 lžíce másla

Postup

Brambory oloupeme, rozčtvrtíme, zalijeme vodou, osolíme, okmínujeme a dáme vařit.

Až jsou brambory měkké (asi za 15 minut), přidáme k nim do hrnce hrášek a na malé růžičky rozebranou brokolici. Znovu přivedeme k varu a povaříme 5 minut.

Slijeme vodu (zachytíme) a šťouchadlem na brambory všechno dohromady rozmačkáme.

Přidáme máslo, mletý pepř a důkladně vymícháme dohladka. Podle potřeby a požadované hustoty přimícháme pár lžic slité vody (zbytek vývaru můžeme použít na polévku).

Přidáno: 5.3.2016