Jednoduchý indický chléb
Ingredience
230 g hladké mouky, špetka soli, 2 lžičky cukru, 2 lžíce oleje, 130 ml mléka, 0,5 lžičky prášku do pečiva
oříšek ztuhlého másla na potření
Postup
V misce smícháme mouku s práškem, solí a cukrem.
Přidáme olej, mléko a promícháme.
Až se suroviny spojí a špatně se míchají, vyklopíme všechno na vál a rukama dovypracujeme hladké pružné těsto.
Rozdělíme je na 5 částí a zformujeme kuličky.
Každou rozválíme na tenkou placku asi 15 cm v průměru.
Na plotýnce rozpálíme suchou pánev (nejlépe litinovou) a postupně vkládáme placky a opečeme z každé strany, dokud se nezačnou tvořit tmavé puchýřky. Jde to velmi rychle, neodcházíme, hlídáme.
Hotové placky potřeme kouskem másla.
Podáváme jako přílohu k pokrmům.
Přidáno: 31.10.2015