Žemlové knedlíky k pečenému masu
Ingredience
6 rohlíků, hrnek mléka, 2 vejce, sůl, mletý pepř, muškátový květ, zelená petrželka, 0,5 hrnku hrubé mouky, 16 tenkých plátků anglické slaniny
Postup
Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, přidáme vejce, posekanou petrželku, osolíme, okořeníme a dobře promícháme. Přidáme tolik hrubé mouky, aby vzniklo měkké těsto.
Z těsta tvoříme mokrýma rukama knedlíky. Každý obalíme dvěma plátky slaniny.
30 minut před koncem pečení masa v troubě přidáme knedlíky k masu do pekáče a společně upečeme.
Přidáno: 29.5.2010