Masový koláč

Ingredience

těsto: 300 g hladké mouky, 200 g hery, 2 vejce, špetka soli
náplň: 100 g másla, 100 g hladké mouky, 300 g mletého masa, 1 vejce, 5 lžic rajského protlaku, 100 g sterilované kukuřice, sůl, mletý pepř, zelené bylinky (petrželka, bazalka, ...), 80 g strouhaného sýra, 1-2 lžíce strouhanky

Postup

Z másla a mouky upražíme světlou jíšku a necháme vychladnout.

Na vále zpracujeme z mouky, soli, hery a vajec měkké hladké těsto, podle potřeby můžeme podsypat moukou. Těsto dáme na půl hodiny do ledničky.

Zatím do vychladlé jíšky vmícháme celé vejce, maso, protlak, bylinky, kukuřici, osolíme a opepříme.

Těsto rozválíme na kruh a vložíme do vymazané a vysypané koláčové formy. Propícháme vidličkou, posypeme trochu strouhankou a naplníme masovou směsí.

Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a upečeme do zrůžovění okrajů, cca 40 minut. Pět minut před koncem pečení koláč posypeme nastrouhaným sýrem.

Podáváme teplý nebo studený s čerstvou zeleninou.

Masový koláč
Masový koláč
Masový koláč
Masový koláč
Masový koláč
Masový koláč

Přidáno: 8.4.2011