Cizrnový kuskus
Ingredience
1 hrnek cizrny, 1,5 hrnku kuskusu, sůl, 3 lžíce olivového oleje
Postup
Cizrnu večer zalijeme vodou a přes noc necháme nabobtnat. Druhý den vodu slijeme, zalijeme čerstvou a uvaříme doměkka (cca 45 minut). Kuskus promícháme s olejem a zalijeme 3 hrnky osolené vařící vody. Přiklopíme pokličkou a 10 minut necháme vodu vsáknout. Uvařenou scezenou cizrnu smícháme s kuskusem, podle chuti dosolíme. Podle situace můžeme vmíchat ještě posekané bylinky, nadrobno pokrájenou zeleninu, ... Podáváme jako přílohu k masu.
Přidáno: 15.8.2009