Nadýchané sladké rohlíky
Ingredience
1 hrnek mléka, 5 lžic krystalového cukru (s mírným kopečkem), 4 vejce, 120 g změklého másla, špetka soli, 4,5 hrnku hladké mouky, 20 g čerstvého droždí
libovolná náplň (vanilmix, nutella, povidla, ...)
1 hrnek - 250 ml
Postup
Z uvedených surovin zpracujeme hladké těsto (v pekárně nebo ručně), je řidší než klasické kynuté těsto.
Přemístíme je do moukou vysypané misky, přikryjeme utěrkou a uložíme na minimálně 4 hodiny (klidně i více) do ledničky.
Nakynuté těsto (nakyne v ledničce) rozdělíme na poloviny. Každou rozválíme na velký kruh a rozkrájíme na osminy.
Na každou výseč položíme lžíci náplně a zabalíme.
Rohlíky skládáme na plech vyložený papírem na pečení. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě půl hodiny kynout na plechu.
V troubě vyhřáté na 180°C upečeme dozlatova, 15-20 minut.
Vychladlé můžeme ozdobit čokoládovou polevou nebo jen pocukrovat.
Přidáno: 18.2.2013