Rumové koláčky
Ingredience
250 ml mléka, 200 ml oleje, 3 žloutky, 3 lžíce rumu, špetka soli, 100 g cukru krupice, 600 g hladké mouky, 40 g čerstvého droždí
libovolná náplň (tvarohová, maková, ovocná ...), drobenka, vejce na potření
Postup
Suroviny vložíme v uvedeném pořadí do nádoby pekárny a necháme vypracovat těsto.
Nakynuté těsto rozválíme na tloušťku 1 cm a vykrajovátkem nebo skleničkou vykrájíme kolečka. Do každého kolečka vytlačíme důlek (např. dnem skleničky) a do něho vložíme lžičku náplně.
Koláček potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme drobenkou a necháme na plechu ještě chvíli kynout.
Upečeme ve středně vyhřáté troubě (180°C) do zezlátnutí okrajů (10-15 minut, podle velikosti).
zdroj: http://forum.dortomanie.cz
Přidáno: 22.7.2012