Hradecké koule
Ingredience
400 g tučnějšího vepřového masa, 50 g jater, mletý pepř, 2 stroužky česneku, 1-2 rohlíky, mléko, 1 vejce, kmín
Postup
Maso s játry splečně pomeleme.
Osolíme, přidáme rozmačkaný česnek, pokrájené rohlíky namočené v mléce, vejce a důkladně propracujeme.
Mokrýma rukama tvoříme koule, ukládáme do vymazaného pekáče.
Lehce posypeme kmínem, trochu podlijeme vodou a upečeme dozlatova.
Podáváme s knedlíkem a dušeným zelím.
Přidáno: 26.12.2010