Brownies
Ingredience
6 větších vajec, 250 g třtinového cukru, 400 g másla, 400 g hořké čokolády, 200 g hladké mouky, 20 g kakaa
Postup
Do rendlíku vložíme máslo a čokoládu, oboje pokrájené na kousky a ve vodní lázni necháme za občasného míchání rozpustit. Vymícháme na hladkou hmotu a necháme částečně vychladnout.
Vejce s cukrem ušleháme do husté světlé pěny. Přidáme k ní vlažnou směs másla s čokoládou a stěrkou důkladně promícháme.
Přes sítko přisypeme mouku s kakaem a opět důkladně promícháme. Vznikne husté těsto.
Těsto rozetřeme na plech (27x38 cm) vyložený papírem na pečení a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Pečeme 20-25 minut.
Přidáno: 27.1.2018