Makový koláč od Petronily

Ingredience

nádivka: 350 g máku, 4 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, 500-600 ml mléka, 2 lžíce marmelády nebo povidel, 50 g čokolády, skořice, badyán, hřebíček, rozinky namočené v rumu
drobenka: 60 g másla, 60 g cukru, 170 g hrubé mouky
těsto: 400 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 250 g tvarohu, 4 lžíce cukru, 7 lžic oleje, 7 lžic mléka, špetka soli

Postup

Nejdřív připravíme nádivku. Mák pomeleme. 500 ml mléka přivedeme k varu, přisypeme mák, cukr a povaříme. Pokud je nádivka moc hustá, přilijeme zbytek mléka. Vmícháme povidla, čokoládu a po špetce mleté skořice, badyánu a hřebíčku. Nakonec vmícháme rozinky. Necháme vychladnout.

Na vál prosijeme mouku s práškem do pečiva, přidáme všechno ostatní a zpracujeme těsto.

Plech vyložíme papírem na pečení a těsto na něm rozválíme nebo rukama roztlačíme, můžeme vytvořit zvýšený okraj.

Na těsto rovnoměrně rozetřeme náplň a posypeme drobenkou.

Upečeme do zezlátnutí drobenky (175°C, cca 30 minut).

Makový koláč od Petronily
Makový koláč od Petronily
Makový koláč od Petronily
Makový koláč od Petronily
Makový koláč od Petronily
Makový koláč od Petronily

zdroj: Petronila

Přidáno: 19.8.2010