Medový mřížkový koláč
Ingredience
těsto: 500 g hladké mouky, 1 lžička sody, 1 lžička skořice, 250 g cukru krupice, 250 g másla nebo hery, 5 lžic mléka, 3 lžíce medu
dále: 3 lžíce libovolné marmelády, 210 g vanilmixu, 600 ml vody, 2 lžíce rumu
Postup
Na vále smícháme mouku se sodou, skořicí a cukrem. Vyhloubíme důlek do kterého nalijeme mléko a med. Kolem dokola rozmístíme na kousky pokrájený tuk. Zpracujeme hladké těsto, asi jednu třetinu odkrojíme.
Větší část těsta rozválíme na plechu vyloženém papírem na pečení a potřeme marmeládou.
Vanilmix rozšleháme s vodou a rumem. Nalijeme na marmeládou potřené těsto.
Zbývající část těsta rozválíme na pomoučeném vále a rádýlkem nakrájíme na proužky. Naskládáme je na vanilmix.
Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a upečeme dorůžova (asi 20 minut).
Krájíme až po úplném vychladnutí.
Kdo nemá nebo nechce použít vanilmix, může dát více marmelády a na ni rovnou udělat mřížku.
Přidáno: 1.5.2010