Medový řez

Ingredience

těsto: 3 vejce, 300 g moučkového cukru, 1 lžička sody, 5 lžic medu, 390 g hladké mouky
krém: 200 g másla, 260 g salka
na posypání: hrst pomletých vlašských ořechů, 1 lžička kakaového prášku, 1 lžička moučkového cukru

Postup

Suroviny na těsto dobře promícháme a natřeme na papír na pečení na dva plechy. Nejde to moc dobře, chce to pevné nervy.

Upečeme (180°C, cca 8-10 minut).

Necháme vychladnout. Ze studených plátů sloupneme papír a rozkrojíme je podélně na poloviny.

Máslo vyšleháme do pěny a po částech zašleháme salko.

Krémem potřeme všechny 4 pláty a naskládáme na sebe.

Povrch posypeme směsí ořechů, kakaa a cukru.

V ledničce necháme ztuhnout.

Tento medovník by měl být měkký hned, nemusí se nechávat rozležet jako jiné medovníky.

Je ale hodně sladký, kdo nemusí přeslazené moučníky, doporučuju ubrat část cukru.

Medový řez

Přidáno: 25.10.2010