Mřížkový koláč bramborový

Ingredience

těsto: 300 g polohrubé mouky, špetka soli, 1 prášek do pečiva, 200 g moučkového cukru, 1 vejce, 100 g hery, 300 g jemně nastrouhaných uvařených brambor
náplň: 500 g tvarohu, 2 sáčky vanilkového cukru, 3-4 lžíce cukru krupice, 2 vejce, 1 nastrouhaná uvařená brambora
meruňkový kompot

Postup

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a pak oloupeme.

Tvaroh rozmícháme s vejci, cukrem (podle chuti) a nastrouhanou bramborou.

Na vále zpracujeme rukama hladké těsto. Přibližně třetinu oddělíme.

Větší část rozválíme na plechu vyloženém papírem na pečení. Na těsto rozetřeme tvarohovou náplň.

Ze zbytku těsta uválíme dlouhé tenké válečky a vytvoříme na tvarohu mřížku. Do každého okénka položíme kousek meruňky.

Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a upečeme do zrůžovění (cca 30-35 minut).

Mřížkový koláč bramborový
Mřížkový koláč bramborový
Mřížkový koláč bramborový
Mřížkový koláč bramborový
Mřížkový koláč bramborový

Přidáno: 22.10.2011