Mřížkový koláč s povidly
Ingredience
600 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 150 g moučkového cukru, 250 g hery, 3 vejce, 1 lžíce rumu
hrušková povidla (případně jiná náplň)
Postup
Na vále smícháme mouku s práškem do pečiva a cukrem. Do důlku v mouce dáme celá vejce a rum, kolem dokola na kousky pokrájenou heru. Rukama zpracujeme hladké těsto.
Asi třetinu těsta odkrojíme a uložíme bokem.
Větší část těsta položíme na vymazaný plech a rukama rozmačkáme nebo malým válečkem rozválíme po celé ploše.
Těsto potřeme vrstvou povidel.
Odložené těsto rozválíme a rádýlkem rozkrájíme na stejně široké proužky. Z nich vytvoříme na koláči mřížku.
Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a upečeme do zrůžovění, 20-25 minut.
Přidáno: 25.5.2013