Perník s tvarohovou mřížkou
Ingredience
těsto: 3 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do perníku, 1 lžička skořice, 2 lžíce kakaového prášku, 1,5 hrnku cukru krupice, 3 vejce, 0,5 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 1 větší jablko
tvaroh: 2 vaničky tvarohu (á 250 g), 7 lžic cukru krupice, 1 vejce, 1 pudinkový prášek libovolné příchutě
Postup
Nejdřívě rozmícháme tvaroh s celým vejcem, cukrem a pudinkovým práškem (použila jsem jahodový).
Smícháme mouku s práškem do perníku, skořicí a cukrem. Pak přidáme mléko, olej, celá vejce a nahrubo nastrouhané jablko.
Umícháme hladké těsto a nalijeme ho na plech vyložený papírem na pečení.
Tvarohovou hmotu vložíme do cukrářského pytlíku se špičkou a na těsto nastříkáme mřížku.
Plech vložíme do trouby vyhřáté na 190°C a upečeme (cca 30-35 minut, zkoušíme špejlí).
Krájíme po vychladnutí, před podáváním lehce pocukrujeme.
Přidáno: 1.3.2011