Smetanové řezy s kokosem
Ingredience
těsto: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 1 hrnek krystalového cukru, 0,5 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 3 vejce
dále: 1,5 hrnku kokosu, 0,5 hrnku moučkového cukru, 400 ml smetany ke šlehání
Postup
V míse smícháme mouku se solí, práškem do pečiva a vanilkovým cukrem.
V jiné misce rozmícháme celá vejce s olejem, cukrem, pak vmícháme mléko.
Tekutou směs nalijeme k mouce a dobře vymícháme hladké těsto. Nalijeme je na hlubší plech vyložený papírem na pečení a rovnoměrně posypeme kokosem smíchaným s moučkovým cukrem.
Pečeme při 180°C do zrůžovění povrchu, asi 20 minut.
Ihned po vytažení z trouby na moučník rovnoměrně rozlijeme smetanu a necháme vychladnout.
Přidáno: 9.4.2016