Tvarohová buchta od Jitule
Ingredience
těsto: 1 hrnek moučkového cukru, 0,75 hrnku oleje, 2 vejce, 2 hrnky polohrubé mouky, 2 lžíce kakaového prášku, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek mléka
náplň: 500 g tvarohu, 1 hrnek cukru krupice, 2 vejce, 1 hrnek mléka, 2 sáčky vanilkového pudinkového prášku
Postup
Nejdříve připravíme náplň důkladným promícháním všech surovin, nejlépe ručním elektrickým šlehačem. Pak do misky dáme cukr a olej a ušleháme na hladkou hmotu. Do ní postupně zašleháme všechno ostatní. Těsto nalijeme na plech vyložený papírem na pečení (nebo vymazaný a vysypaný). Na hnědé těsto nepravidelně rozlijeme tvarohovou náplň. Je řídká a z větší části těstem proteče dolů. Pak opačným koncem vařečky obě hmoty na plechu zlehka promícháme. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a upečeme (cca 20-25 minut). Necháme vychladnout a nakrájíme na kousky. Pozor, krájet až po důkladném vychladnutí.
Přidáno: 6.2.2009