Tvarohový koláč s ostružinami
Ingredience
těsto: 300 g hladké mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 90 g moučkového cukru, 1 vejce, 130 g hery
náplň: 500 g tvarohu, 180 g moučkového cukru, 2 vejce, 4-5 lžic rumu, 250 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek
ostružiny (případně jiné ovoce)
Postup
Začneme přípravou náplně. V misce promícháme tvaroh, vejce, cukr, rum a pudinkový prášek. Můžeme prošlehat dohladka ručním elektrickým šlehačem. Po částech zašleháme mléko.
Na vál prosijeme mouku s práškem do pečiva a cukrem. Přidáme vajíčko, na kousky pokrájený tuk a zpracujeme hladké těsto.
Těsto rozválíme a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, případně ho můžeme vyválet přímo na plechu. Okraje mírně zvedneme.
Na rozválené těsto nalijeme řídkou náplň a poklademe ostružinami.
Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 30 minut. Pak vypneme troubu a koláč necháme ještě 5 minut "dojít". Poté vytáhneme z trouby a necháme vychladnout.
zdroj: www.toprecepty.cz
Přidáno: 14.8.2013